Tacos de poisson, sauce crémeuse basilic et coriandre

Prêts en 15 minutes :)

EN version below :)

Tacos de poisson, sauce crémeuse basilic et coriandre

J’adore ces tacos pour un souper rapide de soir de semaine… ou même pour recevoir avec plusieurs accompagnements et salades! Ils sont prêts en moins de 15 minutes grâce à la cuisson au four réglé à broil. Et ils sont healthy-ish avec la morue et la sauce à base de yogourt. Je dois dire que le mélange de textures est vraiment génial avec la salade de chou croquante! À essayer!

Portions : 2 (environ 3 petits tacos par personne)

Préparation : 5 minutes

Cuisson : 10 minutes

Ingrédients : 

• 1 c. à thé paprika fumé

• 1 c. à thé poudre d’ail

• 1 c. à thé poudre de chili mexicain

• ½ c. à thé sumac (optionnel)

• ½ c. à thé sel casher

• 2 c. à soupe huile d’olive vierge extra Elanthos

• 500 g filet de morue, coupé en morceaux d’environ 1 pouce

• Petites tortillas de maïs jaune

• Huile d’avocat en vaporisateur

Salade de chou : 

• ½ petit chou vert, tranché super finement

• 2 c. à soupe vinaigre de riz

• 1 c. à soupe sucre de canne

• 1 c. à soupe huile d’olive vierge extra Elanthos

• ½ c. à thé sel casher

• Poivre, au goût

Sauce : 

• ½ tasse yogourt grec 0 ou 2%

• 7-8 feuilles de basilic

• Environ ⅓ tasse coriandre fraîche (avec les tiges)

• 1 petite gousse d’ail

• 1 c. à soupe d’eau

• Une pincée de sel casher

• Sauce piquante, au goût