Réconfort garanti avec mes short ribs au sumac & citron confit!

La recette à faire pour un repas de célébration digne de ce nom <3

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Short ribs au sumac et citron confit

J'ai essayé de nombreuses recettes de short ribs au fil des ans et je dois dire que celle-ci est probablement ma préférée! Elle est plus facile que vous pensez et j’adore les saveurs du sumac et du citron confit qui se marient à merveille avec le boeuf et les pommes de terres. Ma mère prépare sa délicieuse recette avec du vin rouge, mais j'aime utiliser uniquement du bouillon de bœuf, du vinaigre, du citron et beaucoup d'épices pour cette saveur plus vibrante. J'aime aussi le fait que tout se passe dans une seule casserole et que vous n'avez pas besoin de faire de la purée de pommes de terre pour l'accompagner. Je sais, les short ribs peuvent être chers, mais cela en vaut la peine si vous souhaitez organiser un repas de célébration incroyable !