Nouvelles recettes réconfortantes!

Mon cari de poisson thaï et d'autres nouveautés!

Allô! Je reviens aux nouvelles pour les membres du Club!

J’ai été assez occupé ces dernières semaines, le pourquoi du manque de nouvelles infolettres! Bref, j’ai sorti quelques recettes sur domcooks.com dont mes fameux biscuits aux pépites de chocolat, recette revisitée. On a aussi eu droit à un Schnitzel de morue, une soupe minestrone (à la mijoteuse) et deux autres recettes colorées et débordantes de saveurs! 

Pour les membres payant du Club, je vous propose une nouvelle recette

Un cari de poisson aux saveurs thaï - c’est frais, coloré et juste assez épicé. J’adore le mélange des saveurs du lait de coco, de la tomate et du poivron. On essaie de se procurer une morue de bonne qualité, la mienne vient d’Islande, délicieuse à ce temps-ci de l’année. On accompagne avec du riz basmati et je pense que les toppings sont importants pour ce genre de plat - un bon chili crisp, des oignons rouges, de la coriandre fraîche et des quartiers de lime. J’espère que vous l'essaierez! Si oui, donnez-moi des nouvelles dans le chat ci-bas :

Cari de poisson thaï

Voici une recette qui est plus facile à réaliser qu’on le pense! Et vous avez probablement tous les ingrédients dans votre garde manger… j’utilise de la morue mais ça serait génial avec du flétan - on veut un poisson qui se tient bien! J’aime aussi le fait qu’elle prend moins de 30 minutes à réaliser si on prépare les ingrédients d’avance. J’espère que ces saveurs du sud-est asiatique vous réchaufferont en ce mois de novembre tristounet!!

Portions : 4 à 6

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 15 minutes